Honey Ke Fayde- हम सदियों से अपने दैनिक जीवन में शहद ( Honey ) का उपयोग करते आ रहे है शहद हमारे बहुत से काम आता है |
प्राकर्तिक शहद मधुमक्खियों के दवारा बनाया जाता है और यह कभी ख़राब नहीं होता है |
मधुमक्खी पालन करना भी रोजगार का एक जरिया है |
आइये जानते है मधुक्खी पालन और इसके दवारा बनाये गए शहद का उपयोग –
How to do Honey Bee Keeping Farming- मधुमखी पालन कैसे करते है ?
Honey Bees Keeping Farming
मधुमक्खी पालन करने के लिए एक बॉक्स का उपयोग किया जाता है इसमें अलग अलग तरह की मधुमक्खी काम आतीहै |
इन बॉक्स को अलग अलग जगह रखा जाता है और जंहा जिस प्रकार की खेती या फसल का सीजन है वंहा इनको रखने पर मधुमक्खियां उसी तरह का शहद बनाती है | एक बॉक्स में लगभग 4 से 5 किलो शहद जमा होता है |
शहद वैसे तो एक ही प्रकार का होता है पर मधुमक्खियां अलग अलग जगह जगह पर अलग तरह का शहद बनाती है |
इसका स्वाद निर्भर करता है की मधुमक्खियां कोनसे फूलो / पुष्पों का रस ग्रहण कर रही है |
मधुमक्खियों को अलग अलग श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है ये निम्न प्रकार है –
- रानी मधुमक्खी ( Queen Bee )
- नर मधुमक्खी ( Dron )
- मादा मधुमक्खी ( Workers )
रानी मधुक्खी इन सब में प्रमुख होती है इसका काम होता है अंडे देना और बच्चे उत्पन्न करना |
माद्दा मधुमक्खी को काम करने वाली यानी वर्कर्स की श्रेणी की मधुमक्खी मन गया है |
मादा मधुमख्हियो का काम, रानी मधुमक्खी की देखभाल करना उनके बच्चो के लिए शहद इकठा करना आदि है |
Honey Benefits, Uses and Properties – Honey ke Fayde गुण और उपयोग
शहद की बनावट और रासायनिक संरचना ( Chemical Composition of Honey ) –
शहद एक प्राकर्तिक पर्दार्थ है , इसमें मुख्य रूप से शर्करा और पानी होता है |
इसमें अमीनो एसिड,कार्बनिक अम्ल, फ्लेवोनोइड, खनिज, विटामिन आदि कई पर्दार्थ होते है |
Honey ke fayde बहुत है ये हमारे बहुत काम आता है जैसे –
Use of honey in physical treatment and diseases- शारीरिक इलाज और बीमारियों में शहद का उपयोग –
Honey बहुत ऊर्जावान पर्दार्थ है यह शरीर को मजबूत और दिमाग को तेज बनता है इसलिए बढ़ती उम्र के बच्चो के लिए लगातार सेवन करना बहुत उत्तम है |
हनी का उपयोग शुगर और कैंसर जैसी बीमारियों के इलाज में भी किया जाता है |
जोड़ो के लिए सरसो का हनी सबसे बेस्ट है |
इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता ( Immunity Power ) बढ़ती है |
यह मस्तिक्ष को तेज करता है और मेमोरी को बढ़ाता है |
हनी और अदरक के रस को मिलकर लेने से कफ में बहुत लाभदायक है |
हनी का लगातार सेवन करने से वजन घटता है | इसे हलके गुनगुने पानी में मिलकर ले सकते है |
घाव भरने में Honey Ke Fayde ( Healing Wounds ) –
शहद में एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते है |
त्वचा पर कोई घाव है तो हनी लगाने पर यह घाव को जल्दी भर देता है और घाव पर बैक्ट्रिया को पनपने नहीं देते है | यह दवाई का काम करता है |
दैनिक जीवन में हनी का उपयोग-
- शुद्ध हनी पूजा में काम आता है |
- Honey Face Pack और बहुत से कॉस्मेटिक आइटम्स बनाने के काम आता है |
- शहद कभी ख़राब नहीं होता और बैक्ट्रिया को ख़त्म कर देता है इसीलिए प्राचीन काल में यह मम्मीस ( Mummy ) को सुरक्षित रखने में काम लिया जाता था |
- मम्मीस पर कई तरह के रासायनिक प्रदार्थो का लेप किया जाता था जिसमे प्राकर्तिक शहद भी उपयोग किया जाता था जिसकी वजह से मम्मीस हजारो साल से सुरक्षित है |
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